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  • [行业新闻] 邯郸小吃培训手撕鸡技术培训

    不知从何时开始,流行起了手撕这一种方式,现在经常都能看到手撕牛肉,手撕豆腐干,手撕鸡等等。为何手撕会这么流行,大概不只和其劲道的口感有关,还因为其手撕时的豪放不羁,吃的时候的放纵与随意,让人畅快淋漓。鸡手撕鸡要的就是手撕才能拥有的那种口感,
    发布时间:2017-12-14   点击次数:56

  • [技术知识] 邯郸小吃培训 今天给你们来个绿色的凉皮

    首先需要准备:豌豆粉100g黄瓜1根盐2g首先将黄瓜去皮然后加600ml清水炸成汁炸好的汁过滤后备用可以多过滤几遍这样凉皮的口感会更加细腻碗中加入100g豌豆粉倒入过滤好的黄瓜汁这里汁和豌豆粉的比例是6:1用筷子搅拌均匀后备用锅中提前烧
    发布时间:2019-11-16   点击次数:8

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