油炸糕培训

所属分类：邯郸小吃培训油炸系列
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发布日期：2019/09/08
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详细介绍

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炸油糕介绍

油炸糕是山西大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区汉族特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆（该地区俗称山药）、胡萝卜馅；有地皮菜、豆腐干、土豆馅；有土豆、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，脍炙人口

油炸糕培训内容

　1.学习油糕烫面的做法技术，面粉和水的比例掌控，不同季节水的比例变化控制。

2.油糕的做法，学习包油糕手法练习学习。

3.炸油糕技术培训，辨别什么样才算是做熟了。

4.油糕剩余烫面的保存技术

一：学员学习前请先实地考察，参观；

二：到学校后，学员当场做的产品，都可以免费品尝，好吃再学，满意再学；

三：学习期间住宿免费，学什么，吃什么，不收取任何一分钱；

四：学习中途没有任何收费，练习材料等费用；

五：确保一对一教学，确保学员亲手操作；

六：可以搭配杂粮油条一起学习。